ROSCÓN DE REYES

Todos los años preparo el roscón el día antes de reyes y nunca quedo satisfecha con el resultado. Es una masa que aunque quede jugosa, no me acaba de gustar del todo, por lo que este año me decidí a cambiar de receta. La masa del roscón es muy similar a la de la bollería (donuts, berlinas, donas, bambas...) por lo que decidí hacerlo con esta masa... La mejor opción que pude elegir.

Quedó suave, esponjoso y con un sabor muy delicado.

La receta a la que me refiero la tenéis en una entrada anterior. Pincha aquí si quieres visitarla.

Con esas cantidades me salieron tres roscones medianos.